Forse meno conosciuto del suo celebre vicino Brunello di Montalcino (meno di 30 km in linea d’aria separano infatti le due aree produttive), non ha nulla di meno dal punto di vista qualitativo mentre si dimostra impareggiabile dal punto di vista del rapporto qualità/prezzo, riservando piacevolissime sorprese a chi non si lasci influenzare acriticamente dai nomi blasonati. Non avendo infatti il prezzo proibitivo del Brunello capita spesso e volentieri di stappare bottiglie di Nobile che siano alla pari o superiori al blasonato concorrente.
Dopo aver maturato ed affinato la sua carica tannica con un riposo di 5 anni impostogli per legge in botti di rovere di dimensioni medie e grandi secondo tradizione e successivo affinamento in bottiglia, fa finalmente il suo ingresso in società dopo quasi 7 anni dalla nascita per rivelare le sue caratteristiche innate di nobiltà.